I mitt experimenterande kring kost har jag fått upp ögonen för några intressanta nötter: paranötter, eller ‘brazil nuts‘. Rätt goda nötter, med en fetthalt på härliga 67 %. Det som dock är paranötens kännetecken är mängden selen: Kring 50 µg per nöt – dvs. dagsbehovet för de flesta! Med 8-10 nötter täcker du allt vad selenbrist heter – med råge – och når 1000 % av RDI..
Så! Vad finns det mer för intressanta saker med dessa nötter? Jo, de innehåller det radioaktiva grundämnet radium (226Ra & 228Ra närmare bestämt). Även om det är små mängder, så är det ungefär 1000 gånger mer än i övrig föda. Härligt. Jag menar; är det inte fantastiskt när förändrad kost ger ett strålande resultat? Varför bara mäta kilon när man kan spetsa till det med Becquerel?
Om vi lämnar denna joniserande delikatess till ingrediens och återgår till selenet igen, så finns det ett antal pluspoäng för kroppen med ett högt (dock måttligt) intag:
- Det skyddar mot farliga ämnen så som kvicksilver och kadmium
- Motverkar lever- & hjärtbesvär, muskel- & ledbesvär, sterilitet, impotens
- Motverkar flera former av cancer (bl.a. de vanliga formerna bröst- & prostatacancer)
- Bromsar HIV
- Selen finns i alla celler, men med en högre koncentration i könskörtlar och sädesceller (vilket jag ju hoppas är bra för hormonerna – testosteron för muskelbyggandet!)
Så med sista punkten har vi det. Radioaktiva nötter, för dina nötter.
